词语解释:
一种红曲。用.于防腐。
引证解释:
⒈ 一种红曲。用于防腐。
引明宋应星《天工开物·曲糵》:“凡丹麯一种,法出近代。其义臭腐神奇,其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物,而此物薄施涂抹,能固其质於炎暑之中,经歷旬日,蛆蝇不敢近,色味不离初。盖奇药也。”
网络解释:
丹曲
丹曲又名红曲,丹就是红的意思,丹参的根也是红的,丹砂就是朱砂。丹曲是红曲霉所产生的曲,因其深红色,并生成红色素,所以自古以来即称之为红曲。1000年前,宋朝陶谷所撰写的《清异录》中,有“以红曲煮肉”的记载。此后,历代多种本草,如《日用本草》、《本草从新》、《本草衍义拾遗》、《本草备药》、《中药大词典》以及《天工开物》对红曲均有记载。明朝李时珍(1518-1593)著《本草纲目》,记录红曲主治“消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷,杀山岚瘴气,治跌打损伤,治女人血气痛及产后恶露不尽,擂酒饮之,良”。由此可见,我国利用红曲历史久远。
丹
读音:dān[ dān ]
1.红色:丹砂(朱砂)。丹桂(观赏植物,花为橘红色)。丹心碧血(赤诚的忠心,珍贵的热血)。丹青。
2.依成方制成的颗粒状或粉末状的中药:丸散膏丹。
3.姓。
曲
读音:qū,qǔ[ qǔ ]
1. 能唱的文词,一种艺术形式:曲艺。曲话。
2. 歌的乐调:曲调(diào)。曲谱。异曲同工。曲高和(hè)寡。