词语解释：

1.倾注。使液体从高处(好工具.)流下。

引证解释：

⒈ 倾注。使液体从高处流下。

引清李渔《闲情偶寄·居室·茶具》：“茶则有体之物，星星之叶，入水即成大片，斟泻之时，纤毫入嘴，则塞而不流。”

网络解释：

斟泻

斟泻是一个汉语词语，读音为zhēn xiè，是指倾注。使液体从高处流下。

斟读音：zhēn

斟zhēn（动）往杯子或碗里倒（酒、茶）等：～酒。

泻读音：xiè

泻xiè(1)（动）基本义：很快地流：很快地流(2)（动）腹泻：～药｜～肚｜上吐下～。