⒈ 乳制食品名。
引《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼。”
宋孟元老《东京梦华录·清明节》：“节日坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。”
元杨允孚《滦京杂咏》上：“营盘风软浄无沙，乳饼羊酥当啜茶。”
郭沫若《孔雀胆》附录《昆明景物》：“邓川乳扇与路南乳饼，均云南名产，为羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”
也快到下午饭的时候了，这里的坨坨肉，锅贴乳饼味道很好，等进了山里倒是没什么好东西吃。
分别是扒烧猪头，翡翠白玉汤，藕片蜜饯，莲子小米粥，和一碟乳饼。
阿诏给临走的林青榕鸴好多乳饼、腊肉，她说“你的毕琥很喜欢吃乳饼，而那个奚泥好像挺爱吃腊肉。
随后，秋枫一边吃着店小二抬上来的蛋乳饼，一边开始重新考虑起将来。
石林是彝族撒尼人的聚居地，到了石林一定要大吃一顿极富当地民族特色的美食，有石林汤锅、石林卤腐、乳饼、彝家豆腐宴和野生食用菌类汤锅等。
宋朝的清明节，除了街市上所卖的稠饧、麦糕、乳酪、乳饼等现成的食品之外，家中也自制一种燕子形的面食，称为“枣锢飞燕”。
乳饼是云南路南地区的一种传统乳制品。
陆良不仅风景优美，而且物产丰富，土特产很多。最出名的有：又酥又甜的麻依馓子；汁多味香甜的蜜香梨、小黄梨；肉质细嫩、味道鲜美的鲇鱼、金线鱼；营养丰富的乳饼等。
前厅，林青榕鸴把烤好的腊肉和做好的乳饼摆放在石桌上，冲起床的毕琥喊道“洗脸，吃饭了。
平时每月供乳饼及水果，设太监专司香烛、扫洒、坐更等事。
乳rǔ(1)（动）生殖：孳～。(2)（名）乳房：～罩。(3)（名）奶汁：母～｜～牛。(4)（名）像奶汁的东西：豆～｜～胶。(5)（形）初生的；幼小的：～牛｜～牙。
饼读音：bǐng饼bǐng(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。