词语解释：

五荤wǔhūn

(1) 五种有辛辣味的蔬菜。佛教指大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠(根像萝卜，气味像蒜)

引证解释：

⒈ 即五辛。

引宋陈德武《马头调·醉打山门》：“那济颠僧，五荤都用，他全不戒。”
明李时珍《本草纲目·菜一·蒜》：“五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。鍊形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。兴渠，即阿魏也，虽各不同，然皆辛熏之物。”
《西游记》第八回：“﹝猪八戒﹞遂此领命归真，持斋把素，断絶了五荤三厌，专候那取经人。”

国语词典：

五种列入荤食的植物。链形家称小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为「五荤」；道家称韭、蒜、芸苔、胡荽、薤为「五荤」；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为「五荤」。见明．李时珍《本草纲目．卷二六．菜部．蒜》。

网络解释：

五荤

材料方面，可采用蔬菜根类菇类果瓜类等，不一而足，但不得采用五荤，即大蒜类慈葱类。

好，贫僧也收你做半僧弟子，法号叫八戒，望你能断了五荤三厌。

他，被贬入红尘，沾染了尘世的五荤六素，失去了从前的他该如何找回自己的方向呢?他外表冷漠，内心孤独，身边却永远也少不了朋友和红颜知己。

也有的地方很严格，席面里的菜肴是不放大五荤和小五荤。

师父，我受了菩萨戒行，断了五荤三厌，在我丈人家持斋把素，更不曾动荤。

遂此领命归真，持斋把素，断绝了五荤三厌，专候那取经人。

五wǔ(1)（数）四加一后所得。(2)我国民族音乐音阶上的一级；乐谱上用做记音符号。相当于简谱的“6”。参看〔工尺〕。

荤hūn(1)（名）指鸡鸭鱼肉等食物：～菜｜三～一素。(2)（名）佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五～。荤xūn（名）〔荤粥〕中国古代北方匈奴族的别称。