词语解释：

井与灶。亦借指家园、故居。 四川、云南等地煎制井盐的工场。

引证解释：

⒈ 井与灶。亦借指家园、故居。

引《穀梁传·宣公十五年》：“古者公田为居，井灶葱韭尽取焉。”
晋陶潜《归园田居》诗之四：“井灶有遗处，桑竹残朽株。”
唐杜甫《咏怀》诗之二：“井灶任尘埃，舟航烦数具。”
郭沫若《访日杂咏·吊千代松原》：“八年烽燧生灵苦，两弹鈿环井灶空。”

⒉ 四川、云南等地煎制井盐的工场。

引《清史稿·食货志一》：“盐场井灶，另编排甲。”

网络解释：

井灶

井灶，读音是jǐng zào，是一个汉语词汇，解释为1. 井与灶，亦借指家园、故居；2. 四川 、 云南、天津等地煎制井盐的工场。

井读音：jǐng

井jǐng(1)（名）从地面往下凿成的能取水的深洞；洞壁多砌上砖石：水～｜一口～｜双眼～。(2)（名）形状像井的：矿～｜油～｜盐～｜竖～｜探～｜渗～｜天～。(3)（名）二十八宿之一。(4)（名）（Jǐnɡ）姓。井jǐng（形）形容整齐：～然｜～～有条。

灶读音：zào

灶zào（名）用砖、坯、金属等制成的供烹煮食物、烧水的设备。也借指厨房。