⒈ 用粘土为原料烧制成的锅。
引《英烈传》第三一回:“那道人又笑了一声,便説:‘你定要打破砂锅问到底。’”
砂土烧制的锅。多用于烹煮食物或熬药。如砂锅鱼头。
看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。
客家汇风味食府采用自磨豆腐,用砂锅煲制,肉馅吃起来新鲜可口,豆腐也非常嫩滑。
小喜若红酒丰厚的酒体适合搭配重口味的蓝霉起士,最完美的是搭配炖牛肉或炭烤黑胡椒牛排及用橄榄油、番茄、洋葱等在砂锅里焖煮的鸡肉。
我们把那个凡事都要打破砂锅问到底的人叫做偏执狂。
乌黑的头发,乱草一样地堆在头上,远远看去,活像一个黑砂锅。
烧得很烫的砂锅,被装在一只藤筐里,放在桌上时冒着烟气和香气,并发出吱吱声响。
先将羊肉洗净切小块,稍用开水烫过去腥味,和药材一起加入砂锅煮熟调味。
阿美饭店卖砂锅鸭卖上了瘾,有些手工菜得看师傅有无时间才做,因此建议出发前先与店家确认订菜内容,才不致入宝山而空肚回。
之后,记者随机在浙师大附近找了两家小吃店,点了砂锅和排骨饭,汤汁的味道和之前羊杂面店的如出一辙。
用砂锅做饭的另外一个好处就是,你不用在下班后回到家还的花一个小时去做饭,回到家的时候,砂锅菜已经好了。
1. 同“沙”:砂粒。砂纸。砂轮。翻砂(铸造器物的工作)。砂糖。
锅读音:guō锅guō(1)(名)炊事用具;圆形中凹;多用铁制:一口~|铁~|沙~。(2)(名)某些装液体加热用的器具:~炉|火~。(3)(名)(~儿)锅子:烟袋~儿。