词语解释：

指作为食物的猪腿的最上部。俗称(好工具.)蹄膀。

引证解释：

⒈ 指作为食物的猪腿的最上部。俗称蹄膀。

引清蒲松龄《聊斋志异·苗生》：“方共宴笑， 苗忽至，左携巨尊，右提豚肘。”

网络解释：

豚肘

豚肘，读音为tún zhǒu，是一个汉语词汇，释义为作为食物的猪腿的最上部。

豚读音：tún

豚tún（名）小猪；泛指猪。

肘读音：zhǒu

肘zhǒu（名）上臂和前臂相接处向外面突起的部分；胳膊肘儿：～窝｜～子。