馄饨húntun
(1) 以面团皮包裹馅心后,放在汤水中煮熟,和汤同时食用
英dumpling won ton一种用面粉做成薄皮,内包肉馅,煮熟后可食用的食品。
当然,这两种传说无非是附会而已,吃馄饨时说说这种掌故,则自有一种乐趣。
这是该书第三章中何氏馄饨初登场,数千字后,方交代卖馄饨的老头叫何三七,是雁荡派的高手。
在粤菜,虾填补馄饨是最常见的送达细面,使云吞面。
只待那船到了江心,试问你是要吃馄饨还是要吃板刀面!
第一次亲手包馄饨,兴趣盎然。
在上海老饕心里,小笼包的最佳搭档就是小馄饨或蛋皮血汤,乐新皇朝希望给吃客们更多选择。
鲜肉小馄饨,汉族小吃,是用鲜肉调味后作馅制作的小馄饨,汤鲜味美,皮滑馅丰。
陈级也收得有家人,只是这些人到底是真心学艺抑或意在依草附木、曳裾王门,陈级自己是哑巴吃馄饨——心里有数,这时听得段义如此说话,那正是最厉害的讽刺。
等我们吃完西瓜,母亲就会收起瓜皮,切成馄饨皮大小,削去残留的瓜瓤,将白嫩青翠的瓜皮冲洗后摊放在篾箩里晾上半晌。
如一般中级饭馆则刻“喜庆宴会”、“应时小卖”、“随意便酌”等,如中型较有名气的饭馆则突出了本号特点,招牌有“姑苏烧饼”、“美味馄饨”等。
馄hún(名)馄饨;面食;用薄面片儿包馅儿;通常是煮熟后带汤吃。
饨读音:tún饨tún见〔馄饨〕。