词语解释：

1.亦作"出剩"。 2.旧时百姓向官府纳粮，超出规定多交一定数量，称为出剩。名为防备损耗，实是加重剥削。

引证解释：

⒈ 见“出剩”。亦作“出賸”。旧时百姓向官府纳粮，超出规定多交一定数量，称为出剩。名为防备损耗，实是加重剥削。

引《宣和遗事》后集：“比来州县受纳租税，务加概量，以规出剩，可令禁止。”
《续资治通鉴·宋仁宗庆历七年》：“江西诸路州军体例，百姓纳米一石，出剩一斗，往往有聚歛之臣，加耗之外，更要一斗。”
清姚莹《寸阴丛录·赋税加耗》：“国家钱粮加耗，其来已久，往时谓之出賸，犹今关榷之称盈餘也。”

网络解释：

出剩

语出:《宣和遗事》后集：“比来州县受纳租税，务加概量，以规出剩，可令禁止。”《续资治通鉴·宋仁宗庆历七年》：“ 江西 诸路州军体例，百姓纳米一石，出剩一斗，往往有聚歛之臣，加耗之外，更要一斗。” 清 姚莹 《寸阴丛录·赋税加耗》：“国家钱粮加耗，其来已久，往时谓之出賸，犹今关榷之称盈馀也。”

出读音：chū

出chū(1)（动）从里面走向外面：～来｜～席。(2)（动）超出。(3)（动）往外拿：～主意。(4)（动）出产、产生、发生：～问题。(5)（动）发出：～汗。(6)（动）显露：～名。(7)（动）显得量多：不～数。(8)（动）支出：～纳。(9)（名）〈方〉跟“往”连用；表示向外：快往～走。（量）一本传奇中的一个大段落叫一出；戏曲中的一个独立剧目叫一出：一～戏。（动）用在动词后；表示动作从里往外：跑～大门。（动）用在动词后；表示动作完成。含有从隐蔽到显露或从无到有的意思：做～成绩。（助）用在形容词后；表示超出：快往～走。（量）一本传奇中的一个大段落叫一出；戏曲中的一个独立剧目叫一出

剩读音：shèng

剩shèng（形）剩余：～下。