词语解释：

上菜shàngcài

(1) 把做好的菜送到餐桌上

(2) 上等菜

引证解释：

⒈ 谓在宴席中进献菜肴。亦指在进餐时把菜肴端上桌。

引《儒林外史》第十二回：“酒席齐备，十几个阔衣高帽的管家，在船头上更番斟酒上菜，那食品之精洁，茶酒之清香，不消细説。”
《红楼梦》第五五回：“侍书、素云早已抬过一张小饭桌来。 平儿也忙着上菜。”
燕谷老人《续孽海花》第四三回：“一时斟酒上菜，各人兴高采烈。”

国语词典：

把做好的菜端到饭桌上。

词语翻译

网络解释：

上菜 （词条）

附近的烤鸭店，大厅里的座位已经座无虚席，珉蛟将几个带到单间，服务员开始上菜。

丁铭爷爷看大家弄得都差不多了，就按长幼辈分上菜了。

有坐席的主人和宾客，有端茶上菜的侍仆。

以原身玻璃盘子上菜或转放碟上，轻轻拌匀。伴以青瓜和乳酪沙律进食。

全家人都入席了吗?我准备上菜。

根据食物营养成分和饮食保健理论，宴席的科学合理的上菜顺序是：水果、汤菜、蔬菜与主食、荤菜。

这道菜是烤乳猪，烤乳猪是分两次上菜的，一次先上来给客人吃猪皮，然后服务员再端下去把乳猪切开。

人家付钱我上菜本来天经地义，但是我却被他们唤来唤去，而且怀疑他们是不是用最起码的待人标准叫我。

上菜顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。

他们还会准备一些由无糖酸奶，盐和水调制成酸奶饮品和烤肉串一同上菜。

1. 位置在高处的，与“下”相对：楼上。上边。

2. 次序或时间在前的：上古。上卷。

3. 等级和质量高的：上等。上策。上乘（佛教用语，一般借指文学艺术的高妙境界或上品）。

4. 由低处到高处：上山。上车。上升。

5. 去，到：上街。

6. 向前进：冲上去。

7. 增加：上水。

8. 安装，连缀：上刺刀。上鞋（亦作“绱鞋”）。

9. 涂：上药。

10. 按规定时间进行或参加某种活动：上课。上班。

11. 拧紧发条：上弦。

12. 登载，记：上账。

13. 用在名词后边，表示时间、处所、范围：晚上。桌上。组织上。

14. 用在动词后边，表示开始、继续、趋向、完成：爬上来。锁上。选上代表。

15. 达到一定的程度或数量：上年纪。

16. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱中的“1”。

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。