词语解释：

(好工具.)牛肉。十二生肖丑属牛，故称。

引证解释：

⒈ 牛肉。十二生肖丑属牛，故称。

引唐李读《宣室志·朱岘女》：“夜叉曰：‘牛者，所以耕田畴，为生人之大本。苟不食其肉者、则上天佑之。故我不敢近也。’……明日，夜叉去而祝曰：‘某愿终身不食丑肉也。’”

网络解释：

丑肉

chǒu ròu ㄔㄡˇ ㄖㄡˋ 丑肉牛肉。十二生肖丑属牛，故称。 唐 李读 《宣室志·朱岘女》：“夜叉曰：‘牛者，所以耕田畴，为生人之大本。苟不食其肉者、则上天佑之。故我不敢近也。’……明日，夜叉去而祝曰：‘某愿终身不食丑肉也。’

丑读音：chǒu

[ chǒu ]

1.地支的第二位，属牛。

2.用于计时：丑时（凌晨一点至三点）。

3.传统戏剧角色名：丑角。丑旦。

4.相貌难看：丑陋。

5.可厌恶的，可耻的，不光荣的：丑化。丑恶。丑闻。丑态百出。跳梁小丑。

肉读音：ròu

肉ròu(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。