词语解释：

以酥酪和糖做成的hAo86.糕点。

引证解释：

⒈ 以酥酪和糖做成的糕点。

引清富察敦崇《燕京岁时记·水乌他奶乌他》：“水乌他，以酥酪合糖为之，於天气极寒时，乘夜造出。”

网络解释：

水乌他

水乌他是北京独特的一种风味小吃。水乌他系满语（一说是蒙语）是奶为主料的奶制品。水乌他色泽如雪，冷若冰霜，香浓醇正，营养丰富。

水读音：shuǐ

水shuǐ(1)本义：（名）水。（名）(2)两个氢原子和一个氧原子结合而成的；最简单的氢氧化合物；无色、无臭、无味的液体。(3)河流：汉～。(4)指江、河、湖、海、洋：～上人家。(5)（～儿）稀的汁：药～。(6)指附加的费用或额外的收入：外～。(7)指洗的次数：这衣裳洗几～也不变色。(8)姓。

乌读音：wū,wù[ wū ]

黑色的。  【组词】：乌发、乌木、乌云

乌鸦的简称。  【组词】：月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。（唐．张继〈枫桥夜泊〉诗）

他读音：tā

他tā(1)（代）称自己和对方以外的某个人。一般用于男性。(2)（代）虚拟（用在动词和数量词之间）：睡～一觉｜唱～一曲。(3)（代）指别一方面或其他地方：早已～去｜留作～用。(4)（代）本义：别的；其它的：别的；其它的