词语解释：

谓量过的谷物总有折耗。

引证解释：

⒈ 谓量过的谷物总有折耗。

引明高明《琵琶记·义仓赈济》：“［外］里正，这仓中稻子凑原数不起，尽是你自偷了，你好好招伏。［丑］相公，小人招不得，自古道‘东量西折’，难教小人赔偿。”

国语词典：

物品在量入量出时，数量难免会有所损耗。

成语解释

量：称量。折：亏损。指量入量出的谷物总难免有折耗。

元·高明《琵琶记·义仓赈济》：“相公，小人招不得，自古道：‘东量西折’，难教小人赔偿。”

东量西折作宾语、定语；用于书面语。

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网络解释：

东量西折

东量西折，读音dōng liáng xī shé，成语。指在量入量出时，难免有所亏损。出自于明·高明《琵琶记·义仓赈济》。

东读音：dōng

东dōng(1)（名）方向名；指日出的一边：～方。(2)（名）主人；请客的人：房～。(3)（名）姓。

量读音：liáng,liàng[ liàng ]

1. 旧指测量东西多少的器物，如斗、升等。

2. 能容纳、禁受的限度：酒量。气量。胆量。度量。

3. 数的多少：数量。质量。降雨量。限量供应。

4. 估计，审度：量力。量入为出。

西读音：xī

西xī(1)（名）西方：～边｜～南。(2)（名）西洋；内容或形式属于西洋的。(3)（名）姓。

折读音：zhē,zhé,shé[ shé ]

1. 断：绳子折了。

2. 亏损：折本生意。

3. 姓。